Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 6u. 35min

8 porzioni

Ingrediënten

200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.
100 g di panna (min. 30% di grassi)
400 g di latte intero
80 g zucchero
1 cucchiaino di agar agar
1 stecca di vaniglia i semini
3 cucchiai di acqua
10 g di zenzero fresco a pezzi
3 pere Williams sbucciate e a cubetti (1 cm)
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
20 g di Cognac (optioneel)
50 g di zucchero di canna

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1234 kJ / 295 kcal

Vetten 14.6 g

Koolhydraten 37.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolci in frigo 139 recepten
Italië

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Torta al cioccolato con profiteroles

21u.

Cheesecake delle feste

4u. 30min

Crème caramel

3u. 45min

Crema inglese

15min

Coulis di frutta

10min

Panna cotta

6u. 30min

Budino al cioccolato

6u. 15min

Budino uova e latte al caramello

1u. 30min

Crema di pesche caramellate e cannella

2u. 15min

Crema catalana (di Luca Montersino)

25min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11u.

Budino al cioccolato (senza glutine e senza uova)

6u. 15min