Tacos au porc et sauce à la bière

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Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 55min

6 portions

Ingrediënten

de farine de blé complet
400 g
de l'eau bouillante
290 g
d'huile végétale
30 g
de sel
2 c. à café
gousses d'ail
4
d'oignons coupés en deux
150 g
d'épaule de porc, désossée et coupée en gros morceaux
800 g
de bière stout type Guinness
500 g
d'eau
150 g
de miel
70 - 80 g
de poudre de paprika
2 c. à café
de cumin en poudre
1 c. à café
de pâte miso
2 c. à soupe
anis étoilé
1
bâton de cannelle coupé en deux
1
de sucre brun
2 c. à soupe
d'oignon rouge émincé
80 g
feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
d'haricots rouges en boîte (optioneel) égouttés, pour la garniture
80 - 100 g
piments frais (optioneel) émincés
1 - 2

Voeding per 1 portion

Calorieën 720.9 kcal / 3016.5 kJ

Eiwitten 31.7 g

Vetten 30.3 g

Koolhydraten 73.9 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 9.2 g

Natrium 1085.9 mg

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