Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 35min
Totaal 13u. 10min
6 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Vanilleganache (de dag ervoor)
  • gelatine blad (ongeveer 2 g per stuk)
    2
  • koud water om te weken
  • witte chocolade kleine stukjes of callets
    85 g
  • room, 35% vet
    400 g
  • vanillestokje alleen zaden
    1
Karamel
  • kristalsuiker
    100 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    50 g
  • room, 35% vet kamertemperatuur
    25 g
Pecan praline
  • pecannoten
    300 g
  • water
    25 g
  • kristalsuiker
    115 g
  • zout
    1 snuifje
  • hazelnoot olie
    2 el
  • bladerdeeg
    1 vel
  • poedersuiker
    15 g
  • pecannoten (optioneel)
    10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 179.1 mg
Eiwitten 10.9 g
Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal
Vetten 95.2 g
Vezels 5.5 g
Verzadigd vet 31.1 g
Koolhydraten 76.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

IJs van Mango en Passievrucht

4.0(1)

12u.

Fruit ijs met room

4.6(11)

5min

Vanilleroomijs

4.8(15)

12u.

Bessenmousse

4.8(11)

4u. 50min

Chocolademousse met sinaasappel

4.5(17)

2u. 20min

Tiramisu Smoothie

5.0(4)

5min

Yoghurtijs met mango

4.0(2)

12u.

Donkere Chocolade-Avocadomousse

4.7(3)

10min

Ijs van bevroren fruit

4.9(28)

5min

Kleefrijstballetjes (Tang yuan) met zwarte sesam

Geen beoordelingen

Regenboogijsjes

Geen beoordelingen

Pruimengelei met Beschuit en Vanillecrème

Geen beoordelingen

 Alles tonen
Alles tonen