Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 13u. 10min

6 portie

Ingrediënten

Vanilleganache (de dag ervoor)

gelatine blad (ongeveer 2 g per stuk)
2
koud water om te weken
witte chocolade kleine stukjes of callets
85 g
room, 35% vet
400 g
vanillestokje alleen zaden
1

Karamel

kristalsuiker
100 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
room, 35% vet kamertemperatuur
25 g

Pecan praline

pecannoten
300 g
water
25 g
kristalsuiker
115 g
zout
1 snuifje
hazelnoot olie
2 el
bladerdeeg
1 vel
poedersuiker
15 g
pecannoten (optioneel)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 179.1 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal

Vetten 95.2 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 31.1 g

Koolhydraten 76.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

Keine Bewertungen

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1 Std.

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12 Std. 20 Min

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

1 Std. 20 Min

Crème brûlée op Portugese wijze

25 Min

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

Keine Bewertungen

Mojito

5 Min

Rozijnenkoeken

Keine Bewertungen

Pistache Kunafa Brownie

3 Std.

Pulled Pork

14 Std.

Pistache Moelleux

30 Min

Paprika Puree met Chorizo

44 Std.