Mini-cheeseburgers

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 55min

Totaal 2u. 40min

25 pièces

Ingrediënten

Les buns

4 œufs
190 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
30 g de beurre
70 g de miel
560 g de farine de blé
graines de sésame, toutes couleurs pour saupoudrer

Les mini cheeseburgers

5 g de coriandre, fraîche équeutés
10 g de piment, sec, en flocons en morceaux (1 cm)
730 - 750 g de viande de bœuf hachée grossièrement effilochée
½ - 1 c. à café de sel selon les goûts
½ - ¾ c. à café de poivre noir, moulu selon les goûts
1 - 2 c. à café de sauce Worcestershire selon les goûts
1 ½ c. à café de moutarde de Dijon
huile végétale pour rôtir
25 tranches de cheddar
200 g de mayonnaise
13 feuilles de laitue iceberg coupées en deux
13 tranches de tomates coupées en deux
50 g d'oignons rouges en rondelles (1 mm)
1 - 2 cornichons en tranches (2 mm), selon les goûts
sauce hoisin (sauce barbecue chinoise) pour badigeonner

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Natrium 398 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 1552 kJ / 371 kcal

Vetten 24 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 22 g

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