Limoncello-Torte

4.6 57 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u. 30min

12 Stücke

Ingrediënten

Boden

Eier
6
Zucker
180 g
Vanillezucker, selbst gemacht
5 g
Mehl
180 g
Backpulver
1 geh. TL
Salz
1 Prise

Limoncello Curd

Zucker
110 g
Zitronenschale, gerieben
1 geh. TL
Limoncello
70 g
Butter weich, in Stücken
80 g
Eigelb
3
Ei
1

Creme und Fertigstellung

Limoncello
200 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Sahnesteif
2 Pck.
Mascarpone
500 g
Pistazien, gehackt
10 g
Zitrone in Scheiben (1 cm), eingedreht
½
Minze abgezupft, zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Stück

Natrium 276 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 2791 kJ / 667 kcal

Vetten 40 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 23 g

Koolhydraten 53 g

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