Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)
TM6 TM5

Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)

4.5 (54 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 7 oz panela cheese (Mexican fresh cheese), cut into pieces
    of 7 oz feta cheese, cut into pieces
  • 10 ½ oz onions, halved
  • 16 oz tomatoes, cut into pieces
  • 1 oz oil
  • 2 heaping tsp homemade chicken stock paste
    of 2 stock cubes
  • 36 oz boneless, skinless chicken breast, cut into pieces (1¼ in.-1½ in.)
  • 1 oz piloncillo, cut into pieces (see tip)
    of 1 oz brown sugar, cut into pieces (see tip)
  • 1 - 3 oz canned chipotle chilies (in adobo sauce)
  • 2 dried bay leaves
  • 18 Mexican tostadas
    of 18 taco shells
  • 8 oz sour cream

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2523 kJ / 603 kcal
Eiwitten
47 g
Koolhydraten
47 g
Vetten
26 g
Verzadigd vet
21 g
Vezels
6 g
Natrium
1861 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten