Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

1.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 35min

2 porsiyon

Ingrediënten

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 2 porsiyon

Natrium 64767.6 mg

Eiwitten 80.9 g

Calorieën 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Vetten 117.6 g

Vezels 11.5 g

Verzadigd vet 66.8 g

Koolhydraten 61.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 recepten
Turkije

MANIFESTO TÜRKİYE 200 recepten
Turkije

Misschien vind je het ook leuk...

Fit Granola

1u. 10min

Düşes Patatesler

1u. 10min

Tatlı Peynir Kreması

5min

Glütensiz, Elma ve Cevizli Ekmek

1u. 30min

Çilekli Crumble

40min

Kremalı Pancar Çorbası

45min

Keten Tohumlu Kraker

1u. 50min

Portakallı İngiliz Pudingi (Buharda Pişmiş Yoğun Kek)

Geen beoordelingen

Kahve, Çikolata ve Vanilyalı Dondurma Dilimleri

13u. 15min

Bezelye ve Bulgurlu Yeşil Salata

20min

Kahve ve Üzümlü Ekmek

3u. 40min

Keten Tohumlu ve Susamlı Pratik Ekmek

1u. 35min