Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 raciones

Ingrediënten

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 157.5 mg

Eiwitten 10.7 g

Calorieën 1991 kJ / 476 kcal

Vetten 27.7 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 15.4 g

Koolhydraten 46.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Ventana al mundo 36 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Galletas de chocolate blanco y macadamia

Geen beoordelingen

Quiche de puerro y queso

1u. 45min

Gominolas de cava

4u. 30min

Salsa vizcaína

40min

Mousse de chocolate

3u. 20min

Fondue de chocolate a la naranja

10min

Volovanes con marisco y rape

1u. 10min

Scones de nata

25min

Tayín de cordero especiado con frutos secos

Geen beoordelingen

Salsa bearnesa

15min

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1u.

Crema de limón (Lemon curd)

25min