Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 raciones

Ingrediënten

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 157.5 mg

Eiwitten 10.7 g

Calorieën 1991 kJ / 476 kcal

Vetten 27.7 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 15.4 g

Koolhydraten 46.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Ventana al mundo 36 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

7u. 40min

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3u.

Tiramisú de frutos del bosque

1u. 50min

Copa de paraguayas y helado de yogur

4u. 15min

Sorbete de limón al cava

5min

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1u.

Muffins de manzana

40min

Helado de pistacho

8u. 15min

Profiteroles

2u.

Copa helada de pera y plátano con frutos rojos

5min

Helado de moras y arándanos

5min

Helado de Key lime pie

5u. 15min

Alles tonen

Alles tonen