Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 raciones

Ingrediënten

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 157.5 mg

Eiwitten 10.7 g

Calorieën 1991 kJ / 476 kcal

Vetten 27.7 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 15.4 g

Koolhydraten 46.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Ventana al mundo 36 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Brownie cookies ice cream sandwich

9 Std. 45 Min

Brownie con caramelo

1 Std. 20 Min

Sorbete de fresa

45 Min

Muffin integral de plátano con arándanos

45 Min

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

4 Std. 45 Min

Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate

3 Std. 30 Min

Triángulos de chocolate

4 Std. 30 Min

Mousse de café

3 Std. 15 Min

Macarons de fresa

2 Std. 30 Min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2 Std.

Helado de uvas al laurel

7 Std.

Helado de canela

9 Std.

Alles tonen

Alles tonen