Entrecôte et risotto aux champignons

Entrecôte et risotto aux champignons

3.7 10 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

huile d'olive pour le panier de la friteuse à air
2 entrecôtes de bœuf
20 g de parmesan en morceaux (3 cm)
30 g d'échalote
30 g de beurre doux
125 g de champignons bruns, frais
160 g de riz spécial risotto (par exemple Carnaroli, Arborio) 14-15 minutes de cuisson
30 g de vin blanc sec
410 g d'eau
½ cube de bouillon
½ c. à café de sel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 914.6 mg

Eiwitten 75.4 g

Calorieën 5866.2 kJ / 1402.1 kcal

Vetten 90.3 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 40.8 g

Koolhydraten 69.4 g

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