Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

4.6 9 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 1u. 30min
8 porzioni

Ingrediënten

Crêpes
  • 70 g di burro
  • 850 g di latte
  • 350 g di farina tipo 00
  • 5 uova
  • 2 pizzichi di sale
Besciamella
  • 750 g di latte intero
  • 60 g di burro a pezzi
  • 70 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 3 pizzichi di noce moscata grattugiata (optioneel)
Terminare la preparazione
  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di funghi champignon freschi a pezzi
  • 200 g di funghi porcini freschi a pezzi
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • fili di erba cipollina fresca q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porzione

Natrium 481.6 mg
Eiwitten 17.9 g
Calorieën 1914.4 kJ / 457.6 kcal
Vetten 26 g
Vezels 1.6 g
Verzadigd vet 12.5 g
Koolhydraten 38.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...