Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 4u. 10min

16 unidades

Ingrediënten

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 3.33 g

Calorieën 1697 kJ / 406 kcal

Vetten 23.54 g

Vezels 1.13 g

Koolhydraten 45.21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

1 molde 10 recetas 10 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crêpes soufflés

1u.

Manzanas a la barbacoa con queso y vainilla

35min

Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas

3u.

Higos rellenos de crema de cocoa, café y ron

1u.

Bloque helado de chocolate y café con higos

28u. 15min

Tarta de naranja

5u.

Aperitivos de hojaldre

25min

Panecillos de San Ignacio

25u.

Cuencos de masa choux con helado

6u. 30min

Chocolatines

4u. 30min

Quesadas de requesón y coco

40min

Tamales oaxaqueños

2u.