Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 4u. 10min

16 unidades

Ingrediënten

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 3.33 g

Calorieën 1697 kJ / 406 kcal

Vetten 23.54 g

Vezels 1.13 g

Koolhydraten 45.21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

1 molde 10 recetas 10 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Asado de frutos secos

30min

Christmas trifle

3h 30min

Albóndigas de alcachofas

2h

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

1h 10min

Panecillos de San Ignacio

25h

Cuencos de masa choux con helado

6h 30min

Panettone de avellanas y marron glacé

18h 10min

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3h 10min

Aperitivos de hojaldre

25min

Quesadas de requesón y coco

40min

Empanada de alcachofas

1h

Crêpes de manzana

1h 30min