Kouign-amann

Kouign-amann

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 4u. 10min

16 unidades

Ingrediënten

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 3.33 g

Calorieën 1697 kJ / 406 kcal

Vetten 23.54 g

Vezels 1.13 g

Koolhydraten 45.21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

1 molde 10 recetas 10 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Jalapeños rellenos de queso rebozados

30 Min

Cake de tomates secos, gorgonzola y beicon

2 Std. 30 Min

Financieros de chocolate y pistacho

45 Min

Cuernos de gacela

1 Std. 30 Min

Falso cheesecake con streusel de chocolate

3 Std. 15 Min

Salsa de toffee al café

10 Min

Chawan mushi (flan salado japonés)

35 Min

Panecillos de San Ignacio

25 Std.

Aperitivos de hojaldre

25 Min

Cheesecake salado con tomates cherry

3 Std. 40 Min

Pastel Alemán

1 Std. 10 Min

Besos de dama

1 Std.