Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)
TM6 TM5

Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)

4.2 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 stroužky česneku
  • 1200 gramů kokosového mléka
  • 300 gramů vody
  • 100 gramů hlívy ústřičné, na proužky
  • 80 - 100 gramů šalotky, na klínky
  • 1 čerstvou chilli papričku, bez semínek, na 2mm plátky
  • 40 - 60 gramů pasty z citrónové trávy
    of 4 stonky čerstvé citrónové trávy
  • 50 gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého, na 2mm plátky
    of 1 čajová lžička čerstvého zázvoru, na 2 mm plátky
  • 6 listů limety kaffir, sušených
  • 15 cherry rajčat, napůl
  • 350 gramů krevet, loupaných, vyčištěno
  • 30 gramů rybí omáčky
  • ½ čajové lžičky kurkumy
  • ½ - 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 3 čajové lžičky třtinového cukru
  • limetková šťáva, na pokapání
  • čerstvý koriandr, pouze listy, na ozdobu

Voeding
per 1 porci
Calorieën
2052.9 kJ / 490.3 kcal
Eiwitten
16.1 g
Koolhydraten
21.6 g
Vetten
38.1 g
Verzadigd vet
0 g
Vezels
1.3 g
Natrium
0 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten