Bärlauch-Speck-Pfannkuchen mit Rucola-Salat

Bärlauch-Speck-Pfannkuchen mit Rucola-Salat

4.4 19 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Bergkäse in Stücken
120 g
Zwiebeln geachtelt
200 g
durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)
200 g
Chilischote halbiert, entkernt
½
Bärlauch grob gehackt
100 g
Weizenmehl Type 405
300 g
Milch
250 g
Eier
4
Backpulver
2 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Muskat
2 Prisen
Zucker
1 TL

Salat und Fertigstellung

Cashewkerne
75 g
Zwiebel
15 g
Honig
15 g
Senf, mittelscharf
2 TL
Balsamico, hell
25 g
Rapsöl
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Öl zum Braten
2 EL
Rucola
125 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portionen

Natrium 1760 mg

Eiwitten 35 g

Calorieën 3695 kJ / 883 kcal

Vetten 48 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 80 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bärlauch 22 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kopfsalat-Suppe

30 Min

Überbackene Porreesuppe mit Cheddar

1 Std.

Grüne Béchamel

15 Min

Rhabarber-Käse-Quiche

1 Std. 30 Min

Espresso-Panforte

1 Std. 30 Min

Nuss-Spätzle mit Pflaumenkompott

40 Min

Spinatpastete mit Ei

2 Std. 30 Min

Glasierte Mairübchen

25 Min

Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse

45 Min

Waldorfsalat mit Eiern

45 Min

Waldorfsalat mit Mandarinen

20 Min

Grüne Spargel-Frittata

25 Min