Chrupiąca posypka z chili (Chilli crunch) (TM6, TM7)

Name: Chrupiąca posypka z chili (Chilli crunch) (TM6, TM7)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 280 g
Ingredients: 120 g papryczki chili cayenne, świeżej; 20 g cebuli szalotki; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 3 ząbki czosnku; 100 g oleju; 1 - 2 łyżki pieprzu syczuańskiego; ½ gwiazdki anyżu; ½ łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej

4.0 11 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 25min

280 g

Ingrediënten

120 g papryczki chili cayenne, świeżej czerwonej i zielonej, bez ogonków, w całości (patrz wariant)
20 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
3 ząbki czosnku
100 g oleju
1 - 2 łyżki pieprzu syczuańskiego
½ gwiazdki anyżu
½ łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej