Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Impasto
- 1570 g di acqua
- ½ cucchiaino di zucchero
- 25 g di lievito madre essiccato
- 360 g di farina tipo 0
- 65 g di farina di riso + q.b.
- 25 g di farina di soia
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
Condimento alla carbonara
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 25 g di pecorino Romano, a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di guanciale, a cubetti
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 2 uova medie
- 5 tuorli
- 4 - 5 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 30 g di pecorino Romano in scaglie
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3371 kJ / 806 kcal
- Eiwitten
- 32.6 g
- Koolhydraten
- 90.4 g
- Vetten
- 37.2 g
- Verzadigd vet
- 13.7 g
- Vezels
- 4.2 g
- Natrium
- 1860.6 mg
Alternatieve recepten
Pop corn di patate
1 godz. 30 min
Baguette con ciccioli
5h
Mini plumcake Brie e lamponi
1h
Focaccia morbida
4小时
Baguette pancetta e provolone
5sa 30 dk
Cheesecake alle fragole (senza glutine)
4hod. 30min
Animaletti di pancake
30 min
Manzo insaporito con asparagi
30 min
Grissini intrecciati alla paprika
2h 30min
Panini coniglietto al formaggio
45 min
Focaccia a bastone
5h
Cruffin (TM6)
4hod. 30min