Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les bâtonnets de légumes fermentés
- 600 g de légumes variés, types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
- 15 g de sel
- 750 g d'eau
-
1
c. à café de graines de moutarde (optioneel)
of 1 c. à café de graines de fenouil (optioneel)
La salade de pommes de terre
- 3 brins de persil frais, effeuillés
- 500 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 750 g de pommes de terre à chair ferme, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g d'oignon, coupé en quartiers
- 1 c. à café de moutarde
-
30
g d'huile d'olive
of 30 g de mayonnaise - 30 g de vinaigre
- 2 pincées de poivre moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1140.1 kJ / 272.5 kcal
- Eiwitten
- 6.9 g
- Koolhydraten
- 44.4 g
- Vetten
- 8 g
- Verzadigd vet
- 1.2 g
- Vezels
- 7.8 g
- Natrium
- 1447.8 mg
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