Levain de blé aux pommes

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 72u. 20min

395 g

Ingrediënten

Premier jour

300 g de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
140 g d'eau filtrée
200 g de farine à pain (voir Conseil)

200 g farine de blé complet

Deuxième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g farine de blé complet

Troisième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 7.4 mg

Eiwitten 14.8 g

Calorieën 2000.7 kJ / 478.2 kcal

Vetten 2.2 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 98.6 g

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