Biber Soslu Tavuk Baget, Kabak ve Beyaz Peynirli Kuskus

Tavuk

• 1300 g derili tavuk baget (6-8 adet)
• 1 ¼ tk tuz
• ¼ tk karabiber
• 180 g kapya biber, parçalara bölünmüş (3-4 cm)
• 1 diş sarımsak
• 300 g domates, dörde bölünmüş
• 1 tutam pul biber
• 30 g zeytinyağı

Peynirli Bulgur Salatası

• 200 g ince bulgur
• 15 g maydanoz, taze, sadece yaprakları
• 30 g zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 30 g soğan
• 150 g kabak, parçalara bölünmüş (3-4 cm)
• 260 g su
• ½ tk tuz
• 100 g beyaz peynir, sert, ufalanmış