Fond de champignons

Fond de champignons

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 35min

1200 g

Ingrediënten

30 g de cèpes séchés

30 g de champignons sauvages variés en bocal
400 g d'eau chaude
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
280 g d'oignons jaunes (env. 2 oignons), en quartiers
260 g de carottes (env. 2 carottes), en morceaux
250 g de champignons frais en tranches
50 g de vinaigre balsamique
40 g de champignons shiitakés déshydratés
1 c. à soupe de sel
2 brins de thym frais feuilles seulement

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1200 g

Natrium 7216.6 mg

Eiwitten 20.3 g

Calorieën 2703.5 kJ / 646.2 kcal

Vetten 15.6 g

Vezels 22.9 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 121 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basique - Fonds et bouillons 6 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Crêpes et gaufres sans gluten

45min

Citrons confits aux épices

Geen beoordelingen

Pickles de fleurs d'ail au soja

Geen beoordelingen

Daïkon et carottes marinés à la vietnamienne (Đồ Chua)

Geen beoordelingen

Cornichons pour burgers

Geen beoordelingen

Rouleaux de ciboulette cuits à la vapeur

Geen beoordelingen

Bouillon d'os de poulet au curcuma

Geen beoordelingen

Betteraves marinées (Thermomix® Découpe-Minute +)

Geen beoordelingen

Daikon coréen mariné (Thermomix® Découpe-Minute +)

20min

Oignons rouges marinés (Thermomix® Découpe-Minute +)

1u. 50min

Crème anglaise épaisse et crémeuse

15min

Crème Anglaise

15min

Alles tonen

Alles tonen