Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 25.36 g

Calorieën 1536 kJ / 367 kcal

Vetten 24.38 g

Vezels 0.73 g

Koolhydraten 11.47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1 Std. 10 Min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 Min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 Std. 20 Min

Nougat

3 Std. 45 Min

Camarones para pelar con mayonesa de tabasco

20 Min

Cóctel Christmas

1 Std. 10 Min

Bisque de langosta

45 Min

Sopa de camarón y hoja santa

25 Min

New York con salsa bernesa

45 Std.

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50 Min

Mantequilla Café de París

10 Min

Ceviche de dorada a los cítricos

1 Std. 10 Min