Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 25.36 g

Calorieën 1536 kJ / 367 kcal

Vetten 24.38 g

Vezels 0.73 g

Koolhydraten 11.47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1u. 20min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1u. 10min

Mantequilla de ajo y echalote

10min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25u.

Bisque de camarón

25min

Aguacates rellenos de jaiba

1u.

Sorbete de lichi

8u.

Carpaccio de pulpo

3u. 10min

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos

15min

Colas de langosta con mac & cheese trufado

1u.

Adobo básico

30min

Chupe de mariscos panameño

45min