Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 25.36 g

Calorieën 1536 kJ / 367 kcal

Vetten 24.38 g

Vezels 0.73 g

Koolhydraten 11.47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1u.

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1u. 10min

Sal de comino

5min

Mantequilla de ajo y echalote

10min

Toritos de marlin

25min

Crema de ostras

20min

Magret de pato con salsa de cerezas

45min

Mantequilla Café de París

10min

Ostiones Rockefeller

20min

Colas de langosta con mac & cheese trufado

1u.

Aguachile de camarón

15min