Sauce madère

Sauce madère

2.6 32 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

500 g

Ingrediënten

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 231.6 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 17.3 g

Koolhydraten 57.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce marchand de vin

1u. 15min

Far breton aux pruneaux

1u.

Clafoutis aux prunes

1u. 15min

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

10min

Beurre blanc

25min

Foie gras sous-vide

72u.

Joues de porc au cidre

1u. 45min

Rognons de veau sauce madère

20min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1u.

Sauce piquante

35min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min