Sauce madère

Sauce madère

2.7 27 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

500 g

Ingrediënten

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 231.6 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 17.3 g

Koolhydraten 57.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce marchand de vin

1u. 15min

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

10min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1u. 15min

Foie gras de canard

72u.

Matelote de roussette au vin rouge

1u. 30min

Beurre blanc

25min

Rognons de veau sauce madère

20min

Aspic d'asperges

24u.

Sot-l'y-laisse au cidre

55min

Joues de porc au cidre

1u. 45min

Sauce piquante

35min