Sauce madère

Sauce madère

2.6 32 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

500 g

Ingrediënten

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 231.6 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 17.3 g

Koolhydraten 57.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce marchand de vin

1 Std. 15 Min

Far breton aux pruneaux

1 Std.

Clafoutis aux prunes

1 Std. 15 Min

Sauce gribiche

15 Min

Beurre d'escargot

10 Min

Beurre blanc

25 Min

Foie gras sous-vide

72 Std.

Joues de porc au cidre

1 Std. 45 Min

Rognons de veau sauce madère

20 Min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1 Std.

Sauce piquante

35 Min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 Min