Ensalada fría de fideos con mango y papaya

Ensalada fría de fideos con mango y papaya

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 porción

Ingrediënten

100 - 150 g de fideo de arroz fino (ver Variante)
agua caliente para remojar
40 g de cacahuate pelado sin sal, tostado
40 g de cebolla morada reducida a la mitad
2 dientes de ajo
1 - 2 piezas de chile ojo de pájaro fresco picado en trozos grandes
150 g de jitomate cherry reducidos a la mitad
20 g de salsa de soya
30 g de vinagre de arroz
50 g de jugo de limón recién exprimido
1 - 2 cdas de azúcar morena
2 pizcas de sal
300 g de papaya firme, sin semillas, cortadas en cuartos
300 g de mango firme, en cuartos
60 - 80 g de germen de soya fresco para servir
1 pieza limón verde en trozos, para servir
cilantro, fresco para decorar
hojuela de chile seco para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 419 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 1218.3 kJ / 291.2 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 0.9 g

Koolhydraten 56.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vence al calor: Platos fríos con verduras 5 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Arroz con jamon y bok choy TM6

40min

Panqué con arándanos

1u.

Pasta con lentejas y chorizo

35min

Pasta al pesto blanco TM6

40min

Gelatina arcoiris

6u.

Pastel de chocolate y chile

1u.

Malteada de caramelo

20min

Tormenta frappeada

10min

Pastel de nueces y zanahorias

1u.

Gelatina de rompope

5u. 20min

Pan de elote

1u.

Pasta con camarones

35min