Mousse chocolat noir-caramel

Mousse chocolat noir-caramel

4.4 148 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 45min

6 portions

Ingrediënten

La mousse chocolat noir

170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
80 g de lait entier
1 jaune d'œuf
4 blancs d'œufs
20 g de sucre en poudre

La mousse chocolat au caramel

200 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
150 g de crème liquide 35% m.g.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1755 kJ / 422 kcal

Vetten 25 g

Vezels 4.2 g

Koolhydraten 40.5 g

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