Tærte med asparges og hollandaise

Tærte med asparges og hollandaise

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 40min
4 portioner

Ingrediënten

Bund
  • smør skåret i tern (1-2 cm) og derefter frosset i 20 minutter
    200 g
  • hvedemel plus ekstra til afstøvning
    200 g
  • vand koldt
    90 g
  • salt
    ½ tsk
Topping
  • parmesanost skåret i stykker (2 cm)
    100 g
  • vand
    500 g
  • hvide asparges
    250 g
  • smør i tern
    190 g
  • æggeblommer fra mellemstore æg
    6
  • citronsaft
    4 ½ tsk
    4 ½ tsk eddike, (cider/hvidvin)
  • salt
    ¼ tsk
  • sort peber, stødt
    4 knivspids

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 24.3 g
Calorieën 4421 kJ / 1057 kcal
Vetten 87.2 g
Koolhydraten 43.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...

Alles tonen