Tortilla med courgette og falafler

Tortilla med courgette og falafler

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 25u. 30min

4 portioner

Ingrediënten

Falafler

kikærter, tørrede
160 g
vand til iblødsætning
300 g
korianderfrø
2 tsk
spidskommenfrø
2 tsk
fed hvidløg
5
løg (ca. 150 g), delt i fire
1
bredbladet persille, frisk kun blade
6 kviste
koriander, frisk
6 kviste
mynte, frisk kun blade
4 kviste
sort peber, stødt
1 tsk
havsalt
1 tsk
paprika
1 tsk
bagepulver
1 tsk

Mayonnaise uden æg

vindruekerneolie
225 g
sødmælk
85 g
havsalt
½ tsk
citronsaft
2 tsk

Courgette-tortillas

olie til smøring
gulerod skåret i stykker (3-4 cm)
120 g
courgette skåret i stykker (3-4 cm)
650 g
æg
1
hvedemel
2 spsk
tacokrydderi (se tips)
2 tsk
havsalt
1 - 2 knivspidser
sort peber, stødt
1 - 2 knivspidser

Stegning af falafler og anretning

olie til stegning
rucola
100 g
rødbede skrællet og skåret i "tændstikker"
½

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1617 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 3159 kJ / 752 kcal

Vetten 68 g

Vezels 10 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarisk køkken 43 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Svampebolognese med courgette-nudler

Brak ocen

Græskartærte

Brak ocen

Valnøddefrikadeller med salsa og majs

Brak ocen

Spicy aubergine med bulgur

Brak ocen

Grøntsagskarry med blomkålcouscous

Brak ocen

Linse- og kikærteburger med tahindressing

Brak ocen

Vegetarlasagne

Brak ocen

Bagt mac and cheese med grøntsager

Brak ocen

Galette med ost og tofudressing

Brak ocen

Quesadillas med chilichutney

Brak ocen

Salat med sobanudler og tofu

Brak ocen

Nachos med bønnehummus og cashewcreme

Brak ocen

Alles tonen

Alles tonen