Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 35min

Totaal 4u. 5min

12 μερίδες

Ingrediënten

Γλάσο

φιστίκια κάσιους, ωμά
300 γρ.
νερό
415 γρ.
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
λάδι καρύδας
3 κ.σ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
5
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
1 κ.σ.

Σάλτσα σμέουρου

σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
3 κ.σ.

Παντεσπάνι

λάδι καρύδας για το λάδωμα
γάλα αμυγδάλου
200 γρ.
ξίδι μηλίτη
2 κ.γλ.
σπόρους chia
2 κ.σ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
250 γρ.
στιγμιαίο καφέ
2 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι
250 γρ.
κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
30 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
50 γρ.
σμέουρα
125 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 186 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Vetten 37.6 g

Vezels 6.8 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 56 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Φανταστικά κέικ 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25min

Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας

1u. 30min

Cupcakes βανίλιας

35min

Ατομικά λάβα κέικ

20min

Σοκολατίνα νηστίσιμη

1u. 50min

Cupcakes σοκολάτας (Ν)

1u.

Μίνι μάφινς με μπανάνα και βρώμη

40min

Κέικ με ταχίνι

1u. 30min

Σοκολατένια μπισκότα με chocolate chips

30min

Σοκολατένια μάφινς (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)

Geen beoordelingen

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

3u. 20min

Πασχαλινό κέικ

1u. 55min

Alles tonen

Alles tonen