Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

1.9 30 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 2u. 30min

8 porciones

Ingrediënten

Mascarpone casero

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de leche en polvo
55 g de jugo de limón

Base de Amaretti

mantequilla sin sal o mezcla infalible
550 g de galletas de amaretti
80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Ganache de chocolate

340 g de chocolate semi amargo
340 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de café expreso (opcional)

Crema de mascarpone

azúcar
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
400 g de queso mascarpone
7 g de grenetina en polvo
50 g de agua (para hidratar la grenetina)

Montaje

25 g de chocolate rallado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 porciones

Natrium 5453.8 mg

Eiwitten 127.8 g

Calorieën 45724.6 kJ / 10928.4 kcal

Vetten 947.1 g

Vezels 30 g

Verzadigd vet 546.5 g

Koolhydraten 561.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

BLACK DIAMOND CLUB III 30 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse de chocolate

3u. 20min

Mousse de limón

2u.

Panacota con coulis de fresa

6u. 25min

Brazo gitano de café

2u. 30min

Bacalao al estilo de Braga

30min

Natilla líquida de licor de Damiana (Baja California Sur)

25min

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4u. 10min

Merenguitos de dulce de leche

2u.

Tiramisú

3u. 15min

Alioli de ajo macho

1u. 10min

Mango cappuchino

10min

Helado de canela

12u.