Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

4.6 112 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

510 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optioneel)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato
250 g di farina integrale
150 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva
12 g di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1184.1 mg

Eiwitten 14.3 g

Calorieën 2026 kJ / 484.3 kcal

Vetten 9.1 g

Vezels 6.6 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 92 g

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