Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 15min

12 φέτες

Ingrediënten

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 φέτα

Eiwitten 10.1 g

Calorieën 3748 kJ / 896 kcal

Vetten 62.3 g

Koolhydraten 73.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Όλα με σοκολάτα 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

1u. 40min

Πανετόνε

Geen beoordelingen

Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο

35min

Ποπ κορν για πάρτυ

1u.

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1u. 10min

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Χοιρινά παϊδάκια σχάρας

Geen beoordelingen

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

1u. 40min

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

45min

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15min

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

2u. 30min

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40min