Marhafilé vargányás-parmezános töltelékkel, vörösboros mártással

Marhafilé vargányás-parmezános töltelékkel, vörösboros mártással

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 1u. 20min
8 adag

Ingrediënten

Vargányás-parmezános töltelék
  • vargánya gomba, szárított
    25 g
  • forrásban levő víz
    250 g
  • parmezán darabolva (2 cm)
    80 g
  • kenyér darabokra tépve
    80 g
  • petrezselyem, friss csak levelek
    3 ág
  • rozmaring, friss csak levelek
    2 ág
  • cremini gomba, friss felezve
    100 g
  • mogyoróhagyma felezve
    70 g
  • vaj, sózatlan kockákra vágva
    20 g
  • fokhagyma gerezd
    2
  • tengeri só plusz ízlés szerint
    ½ tk
  • feketebors, őrölt plusz ízlés szerint
    2 csipet
Marhafilé
  • marha szűzpecsenye
    1100 - 1200 g
  • olívaolaj plusz csepetetéshez
    2 ek
  • vaj, sózatlan
    1 ek
Vörösboros mártás
  • vörösbor
    150 g
  • ribizlizselé
    150 g
  • marhahúsleves kocka (0,5 literhez) morzsolt
    ½
    ½ tk marhahús alapleves
  • kukorica keményítő 1 evőkanál vízzel keverve
    1 ek

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 adag

Natrium 653 mg
Eiwitten 45 g
Calorieën 2118 kJ / 505 kcal
Vetten 23 g
Verzadigd vet 11 g
Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...

Alles tonen