Compatibele versies
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
of ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 2118 kJ / 505 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 20 g
- Vetten
- 23 g
- Verzadigd vet
- 11 g
- Natrium
- 653 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Tiramisu cu căpșune
5 Std. 20 Min
Milkshake cu caramel miso
20 Min
Trifle la pahar, cu șampanie și fructe de pădure
3h 40min
Supă de sfeclă roșie cu pâine prăjită gourmet
50 分钟
Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
1 Std. 50 Min
Tocană de vițel, în pâine
6 godz. 30 min
Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată
Geen beoordelingen
Spată rulată de miel, la cuptor
2h 30min
Înghețată de caramel sărat
14h
Cheesecake cu fistic și mango
2h 30min
Sos bearnez
15min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 min