Roscón de Reyes relleno de mermelada

Roscón de Reyes relleno de mermelada

4.6 18 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

12 raciones

Ingrediënten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
1 pellizco de sal
450 g de harina de fuerza

Decoración

1 huevo batido (para pincelar)
fruta escarchada
almendra laminada
azúcar humedecida (aprox. 50 g)

Relleno

300 - 350 g mermeladas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7.5 g

Calorieën 1195 kJ / 287 kcal

Vetten 8 g

Koolhydraten 4.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 170 70 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bizcocho Victoria

1h 10min

Tarta de naranja confitada

2h 30min

Parfait de Chai latte

15h 5min

Cuernos de brioche

2h 30min

Pastel cordobés

1h 45min

Crema pastelera (Espesar)

15min

Bizcocho panadero con huevos de corral

17h

Torrijas con crema pastelera tostada

40min

Pan de croissant

6h 30min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11h

Bizcocho de naranja XXL

1h 15min