Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel

4.8 47 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 8u. 45min

6 Portionen

Ingrediënten

Buttermilch-Zitronenmousse (am Vortag)

Gelatineblätter (siehe Tipp
3 ½
Zucker
70 g
Schlagobers, 36% Fett gekühlt
250 g
Zitronensaft, frisch gepresst
60 g
Buttermilch
250 g

Beschwipster Beerenspiegel

rote Beeren, gemischt, frisch
200 g
Traubensaft
100 g
Rum
8 g
Speisestärke
5 g
Zucker
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 38 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 991 kJ / 237 kcal

Vetten 14 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 22 g

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