Apparaten en accessoires
Bündner-Spätzli (2 Portionen)
Voorbereiding. 30min
Totaal 45min
2 Portionen
Ingrediënten
-
Bergkäse (rezenter Bündner - Bergkäse), in Stücken (2 cm)50 g
Teig
-
Buchweizenmehl130 g
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Mehl75 g
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Wasser50 g
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Milch50 g
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Eier2
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Salz½ TL
Wirz
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Zwiebeln halbiert100 g
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Knoblauchzehe1
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Butter10 g
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Wirz in Steifen (1 cm)150 g
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Salz1 Prise
-
Halbrahm130 g
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Wasser3 l
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Salz1 EL
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Bündnerfleisch in Tranchen, in Streifen (5 mm)75 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portionen
Eiwitten
9 g
Calorieën
1585 kJ /
376 kcal
Vetten
8 g
Koolhydraten
64 g
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