Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy

Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy

4.6 67 beoordeling
Voorbereiding. 1u. 10min
Totaal 1u. 50min
5 porcji

Ingrediënten

Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami
  • 3 owoce jałowca
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu kolorowego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 opakowania chudego boczku, wędzonego, w plastrach (ok. 200 g)
  • 1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (900-1000 g)
  • 120 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki miodu płynnego
  • 750 g ziemniaków pokrojonych na 4 cm kawałki
Warstwowy deser śliwkowy
  • 40 g orzechów laskowych plus dodatkowa ilość posiekanych do dekoracji
  • 100 g masła pokrojonego na kawałki
  • 120 g bułki tartej
  • ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 3 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
    6 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 500 g śliwek dojrzałych, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 40 - 70 g miodu
  • 20 - 30 g rumu (optioneel)
  • 400 g twarogu, chudego podzielonego na kawałki
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Sos musztardowy
  • 20 g masła
  • 1 - 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • sól ilość do smaku

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porcję

Natrium 1521 mg
Eiwitten 64 g
Calorieën 4020 kJ / 962 kcal
Vetten 42 g
Vezels 8.2 g
Verzadigd vet 19 g
Koolhydraten 72 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...