Pissaladière

Name: Pissaladière
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 porții
Ingredients: ulei de măsline; 80 g apă; 1 linguriță drojdie uscată; 200 g făină de pâine; 1 ou mijlociu (53-63 g); 1 priză sare de mare; 2 lingurițe ierburi aromate proaspete, în amestec; 80 g ulei de măsline; 500 g ceapă; ¼ linguriță sare de mare; ½ linguriță piper negru măcinat; 60 g file de anchois conservat în ulei; 60 g măsline negre

(Geen beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 1u. 30min

Portie 16 porții

Ingrediënten

ulei de măsline, pentru uns
80 g apă
1 linguriță drojdie uscată
of 10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
200 g făină de pâine
1 ou mijlociu (53-63 g)
1 priză sare de mare, fină

2 lingurițe ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (ex. pătrunjel, cimbru, rozmarin)
80 g ulei de măsline, plus pentru uns
500 g ceapă, tăiată sferturi
¼ linguriță sare de mare
½ linguriță piper negru măcinat
60 g file de anchois conservat în ulei, înmuiat în puțin lapte, apoi scurs
60 g măsline negre, fără sâmburi

Voeding: per 1 porție
Calorieën: 493 kJ / 118 kcal
Eiwitten: 3.5 g
Koolhydraten: 11.4 g
Vetten: 6.5 g