Panucho de cochinita pibil

Panucho de cochinita pibil

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

10 portions

Ingrediënten

Les oignons marinés

150 g d'oignons rouges
30 g de jus d'orange
25 g de vinaigre blanc
2 pincées d'origan déshydraté
½ c. à café de sel

La sauce habanero

5 piments habareno rôti
15 g de jus de citron vert
¼ c. à café de sel
30 g d'eau

La cochinita pibil

5 g d'achiote
100 g de jus d'orange
10 g de vinaigre blanc
1 ½ c. à café de sel
5 grains de poivre noir
370 g de longe de porc coupée en morceaux de taille moyenne
15 g de saindoux
1 pincée d'origan déshydraté
100 g d'eau

Les panuchos

10 tortillas de maïs
200 g de purée d'haricots noirs (frijoles refritos)
citron vert coupé en quartiers, pour le service

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 886 kJ / 211 kcal

Vetten 10 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade au Mexique vol. II 8 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

35min

Enchiladas au poulet

40min

Spaghetti o palmo

35min

Fish balls au curry

55min

Riz au poulet Hainan

1u. 20min

Soupe won ton

40min

Buns à la cannelle

3u. 40min

Banh Cuon

40min

Bulgogi de bœuf

1u. 25min

Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

35min

Petits pains farcis au porc (baozi)

2u. 15min

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40min