Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Zaczyn pszenny (dzień 1.)
- 120 g wody
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
- 120 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 80 g sera żółtego, twardego, pokrojonego na kawałki
- 50 g pestek dyni
- 500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 280 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- 2 łyżeczki soli
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
of ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych -
10
g ekstraktu słodowego w proszku
of 10 g miodu - olej, do natłuszczenia
- 200 - 250 g boczku, tłustego, w plastrach
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Voeding
- per 1 sztukę
- Calorieën
- 1186.9 kJ / 283.7 kcal
- Eiwitten
- 11.6 g
- Koolhydraten
- 37.3 g
- Vetten
- 9.7 g
- Verzadigd vet
- 3.5 g
- Vezels
- 1.6 g
- Natrium
- 434.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Bagietki
15h
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów
2h 30min
Szwajcarski chleb rustykalny
25 Std. 20 Min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min
Chleb wenecki na zakwasie
17 godz. 10 min
Przyprawa do chleba
5 Min
Chleb litewski na miodzie
30 Std.
Ciabatty na zakwasie
17h
Chrupiące paluchy z ziarnami
4 Std. 45 Min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40 min
Chleb drwala
24h 30 min