Compatibele versies
Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Zálivka
- 140 gramů extra panenského olivového oleje
- 40 - 50 gramů bílého vinného octa
- 30 gramů citrónové šťávy
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 15 gramů javorového sirupu
- 2 čajové lžičky sušené bazalky
- ½ čajové lžičky soli, podle chuti
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
Loupání řepy a carpaccio
- 1800 gramů vody
- 800 gramů červené řepy, neoloupané (o velikosti cca 5 cm, viz Tip)
-
2
balíčky burraty (250 gramů), na kousky
of 2 balíčky mozzarelly (250 gramů), na kousky - rukola, na ozdobu
- 2 polévkové lžíce semínek granátového jablka
-
2
polévkové lžíce pekanových ořechů, nasekaných
of 2 polévkové lžíce vlašských ořechů, nasekaných
- Voeding
- per 1 porci
- Calorieën
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Eiwitten
- 8.2 g
- Koolhydraten
- 12.1 g
- Vetten
- 24.2 g
- Verzadigd vet
- 6.5 g
- Vezels
- 3.3 g
- Natrium
- 418.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM6
10 Min
Kari coleslaw
10 Min
Salát z červené řepy
10 Min
Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
40 min
Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)
40 min
Salát pro tvorbu kolagenu
40 min
Veganská houbová polévka s lilkem a divokou rýží a opečeným chlebem
45 min
Salát z červeného zelí s gorgonzolou a fíky
10 Min
Green Emotion (Zelené emoce)
15 Min
Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami
45 min
Salát detox
10 Min
Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády
2h