Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g de ciboules, coupées en gros morceaux et un peu ciselées (1 mm) pour le service
- 25 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 3 gousses d'ail
- 120 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 g de branche de céleri, coupée en morceaux
- 20 g d'huile végétale
-
400
g de viande de bœuf hachée, coupée en morceaux
of 400 g de viande de porc hachée, coupée en morceaux - 2 c. à soupe de soja fermenté (optioneel)
- 1 - 2 c. à café de poivre de Sichuan moulu
- 50 g de sauce de soja légère
- 30 g de vin de riz de Shaoxing
- 800 g de tomates entières pelées au jus
- 1 - 1 ½ c. à café de fond de volaille en pâte maison
- 30 - 40 g d'huile pimentée chinoise avec piment frit, et un peu pour le service
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 40 g de tahini
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- 320 g de pâte sèche, type spaghetti
- l'eau, pour la cuisson des pâtes
- ½ c. à café de bicarbonate de sodium
- cacahuètes grillées non salées et concassées pour le service (optioneel)
- huile de sésame toasté, pour le service
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3252.4 kJ / 777.4 kcal
- Eiwitten
- 33.5 g
- Koolhydraten
- 82.8 g
- Vetten
- 34.6 g
- Verzadigd vet
- 9.2 g
- Vezels
- 9.8 g
- Natrium
- 1560 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Nouilles sautées asiatiques
30min
Pipe rigate au kimchi et au fromage
50min
Burrito bibimbap
45min
Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)
1h
Bouchées d'agneau épicé turc
1 godz. 30 min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30min
Scotch broth (bouillon écossais)
1h
Miso carbonara udon
25 Min
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50min
Bouilli de crevettes et de pommes de terre
40min
Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes
1h
Mie goreng 🌶️🌶️
30min