Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

3.4 22 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 96u. 20min

10 unidades

Ingrediënten

Berenjenas

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de bicarbonato
10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (optioneel)
150 g de vinagre
1 hoja de laurel seca
50 g de aceite de oliva virgen extra
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 0.43 g

Calorieën 237 kJ / 57 kcal

Vetten 5.1 g

Vezels 1.23 g

Koolhydraten 2.27 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Castilla la Mancha 6 recepten
Spanje

Cocina española 15 recepten
Spanje

COCINA ESPAÑOLA 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Morteruelo

13u. 15min

Soldaditos de Pavía

1u. 10min

Sardinas a la sal

40min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1u. 10min

Champiñones en vinagre

35min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50min

Perdices confitadas

26u. 30min

Cachuela extremeña

4u. 20min

Paté de anchoas y jamón

5min

Bienmesabe y mayonesa de adobo

2u. 30min

Paté de atún

5min