Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Butter buns
- 90 g butter, cut in pieces
- 280 g high protein flour (bread flour)
- 50 g fresh milk
- 2 eggs (approx. 100 g)
- 25 g sugar
- 1 tsp dried yeast
- 1 tsp salt
- 500 g water
Homemade mayonnaise
- 150 g sunflower oil
- 2 egg yolks (approx. 60 g)
- 15 g lemon juice
- 1 tsp salt
- 1 pinch freshly ground black pepper
Lobster seafood salad and assembly
- 1 whole lobster
- 500 g water
- 120 g fresh prawns, horizontally halved
- 70 g shallots, shredded
- 40 g cucumber, seeds removed, diced
- 10 g fresh ginger, shredded
- 20 g fresh cherry radish, cut in thin slices
- 10 g lemon juice
- 10 g lime juice
- 2 sprigs spring onion, chopped
- 1 tsp salt
- sea salt, to garnish
- extra virgin olive oil, to garnish
- fresh coriander leaves, to garnish
- fresh red chillies, shredded, to garnish
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 1463 kJ / 349 kcal
- Eiwitten
- 14.2 g
- Koolhydraten
- 21.3 g
- Vetten
- 22.9 g
- Vezels
- 0.2 g
Alternatieve recepten
Chocolate mousse pots (Diabetes)
6h 10min
Apple Tart
Geen beoordelingen
Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust
45 Min
Dwaejibukgogi (Korean BBQ Marinade)
10 Min
Hong Kong Bakery Butter Cookies
1h 30 min
Lemon Poppy Seed Loaf
1 godz. 10 min
Chicken stock powder
6h 35min
Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)
10 Min
Chawanmushi (Japanese savoury custard)
1h 45 min
Cantonese Steamed Fish
40 Min
Green tea ice cream (TM6 only)
24h 30min
Japanese ramen noodles
Geen beoordelingen