Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
- 1220 g water
- 300 g pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- ½ - 1 tsp sea salt to taste
- 2 pinches ground black pepper to taste
- 30 g eschalot
- 100 g rindless bacon rashers cut into thin slices
- 40 g butter
- 320 g Arborio rice
- 60 g dry white wine
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- sea salt to taste
- 60 g frozen green peas
- fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
- Parmesan cheese shaved for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 505.5 kcal / 2123.2 kJ
- Eiwitten
- 15.8 g
- Vetten
- 17.5 g
- Koolhydraten
- 66.6 g
- Vezels
- 3.3 g
- Verzadigd vet
- 6.7 g
- Natrium
- 1329.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
