Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 117 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 35min

12 rebanadas

Ingrediënten

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 rebanada

Natrium 108 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 649 kJ / 155 kcal

Vetten 4 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pan de caja

2u. 30min

Tortillas de harina caseras

1u.

Pan de caja con ajonjolí

2u.

Pan brioche de hamburguesa

2u. 10min

Pan francés lagunero TM6 (Torreón)

2u.

Roles de canela

2u. 30min

Pan de caja blanco

2u.

Bollitos para la cena

1u. 40min

Pan para hamburguesa

3u. 20min

Trenza de pan de leche

2u. 20min

Pan de caja blanco

2u.

Yogur Griego TM6

13u.