Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 120 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 35min

12 rebanadas

Ingrediënten

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 rebanada

Natrium 108 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 649 kJ / 155 kcal

Vetten 4 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel de 10º aniversario Cookidoo

2u.

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4u. 10min

Merengue francés

10min

Garapiñados sorpresa

25min

Merengue francés

10min

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Tarta de limón

2u.

Rollitos de pan con parmesano y perejil

1u. 10min

Trenza de pan de leche

2u. 20min

Palitos de pan de ajo y queso

1u. 30min

Mermelada de cebolla

1u. 45min

Tarta de limón amarillo

50min