Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 122 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 35min

12 rebanadas

Ingrediënten

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 rebanada

Natrium 108 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 649 kJ / 155 kcal

Vetten 4 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tarta de limón amarillo

50min

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4h 10min

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1h

Tarta fina de frambuesas

1h 45min

Garapiñados sorpresa

25min

Salsa de chocolate

20min

Paletas de caramelo TM6

40min

Mazapán de almendras

10min

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Duraznos horneados con merengue

40min

Coctel tropical

10min

Marquesa de chocolate

2h 40min