![Pan de leche (método Tangzhong) Pan de leche (método Tangzhong)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/85DD5974-4110-4BEB-B61F-1C820C3DD9A3/Derivates/308C0603-B06A-4106-802D-9AD7BA21C0C7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 740 g de harina de trigo, dividido en 2 (60 g y 680 g)
- 450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
- 55 g de yemas de huevo
- 60 g de azúcar
- 1 cdita de sal
- 4 cditas de leche en polvo
- 2 cditas de levadura seca instantánea
- 60 g de mantequilla sin sal, temperatura ambiente y en trozos
- agua fría, para rociar
- Voeding
- per 1 rebanada
- Calorieën
- 649 kJ / 155 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 26 g
- Vetten
- 4 g
- Verzadigd vet
- 2 g
- Vezels
- 1 g
- Natrium
- 108 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pan de caja
2h 30 min
Pan de caja con semillas de amapola
2 Std. 10 Min
Pan de caja blanco
2 godz.
Pan de caja con ajonjolí
2 godz.
Pan de brioche
5h
Pan de leche
2h 20 min
Pan de caja blanco
2 godz.
Tortillas de harina caseras
1 Std.
Rollos suaves para el desayuno
1 godz. 45 min
Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)
1 Std.
Bollitos para la cena
1 Std. 40 Min
Pan brioche
14 Std.