Francuskie rogaliki (Croissants)

Francuskie rogaliki (Croissants)

4.8 469 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 12u.

18 sztuk

Ingrediënten

120 g wody
120 g mleka
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g cukru
300 g masła (50 g miękkiego, pokrojonego na kawałki i 250 g zimnego, w jednym kawałku), plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli
1 jajko roztrzepane, do posmarowania

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 sztukę

Natrium 138.4 mg

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 1006.9 kJ / 240.7 kcal

Vetten 14.3 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 8.8 g

Koolhydraten 24.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28u. 10min

Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży

23u. 10min

Ciasto na pizzę na zakwasie

19u. 15min

Smażone bułki chińskie

2u. 30min

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14u. 45min

Zakwas pszenno-jabłkowy

48u. 20min

Ciasto francuskie

1u. 45min

Chleb wenecki na zakwasie

17u. 10min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14u. 50min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16u. 30min

Ciabatty na zakwasie

17u.

Chleb pszenny na zakwasie

15u.