Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Παγωτό σοκολάτας
- 150 γρ. ζάχαρη
- 1 κόκκινο τσίλι, αποξηραμένο (βλ. συμβουλή και παραλλαγή)
- 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο, σε κομμάτια
- 8 κρόκους αυγού
- 40 γρ. κακάο, άγλυκο
- 620 γρ. γάλα, με τουλάχιστον 3,2% λιπαρά
- ¼ κ.γλ. αλάτι
- 620 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
Σιρόπι με ουίσκι
- 120 γρ. ουίσκι μπέρμπον (bourbon) (π.χ. Jack Daniel's, Jim Beam...) (βλ. παραλλαγή)
- 100 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. νερό
-
30
γρ. σιρόπι σφενδάμου (optioneel)
of 30 γρ. μέλι (optioneel) - 2 - 3 πρέζες αλάτι
- 2 πρέζες κανέλα, αλεσμένη
- ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 2027.4 kJ / 484.6 kcal
- Eiwitten
- 6.7 g
- Koolhydraten
- 37.5 g
- Vetten
- 32.7 g
- Verzadigd vet
- 19.3 g
- Vezels
- 2.7 g
- Natrium
- 146.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια
45min
Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα
Geen beoordelingen
Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
Geen beoordelingen
Μπακαλιάρος αλά Ασίς
Geen beoordelingen
Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο
Geen beoordelingen
Αγκινάρες sous-vide
55 dk
Sex on the Beach
10min
Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό
55 dk
Πάστα σάλτσας γκρέιβι
Geen beoordelingen
Αχλάδια σε λευκό κρασί
Geen beoordelingen
Σορμπέ πεπόνι
15 min
Ταραμοσαλάτα
10min