Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 beoordeling

Voorbereiding. 50min

Totaal 2u. 30min

10 κομμάτια

Ingrediënten

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optioneel)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 3748.8 kJ / 897 kcal

Vetten 56.5 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 80.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Μαύρα Πιάτα 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Χειροποίητες χυλοπίτες

Χειροποίητες χυλοπίτες

1u.

Πασχαλινές φωλιές μαρέγκας

Πασχαλινές φωλιές μαρέγκας

Geen beoordelingen

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

2u. 45min

Τούρτα με παπαρουνόσπορους

Τούρτα με παπαρουνόσπορους

5u.

Τούρτα δώρο γενεθλίων

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4u.

Μαρμελάδα από νεράτζια

Μαρμελάδα από νεράτζια

2u. 30min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6u.

Σούπα αρακά βελουτέ

Σούπα αρακά βελουτέ

30min

Γρανίτα πεπόνι με τζιν

Γρανίτα πεπόνι με τζιν

1u. 25min

Κρουασάν

Κρουασάν

12u.

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72u.

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24u. 15min