Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 25u. 40min

10 μερίδες

Ingrediënten

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 88 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 2501 kJ / 600 kcal

Vetten 39 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 24 g

Koolhydraten 55 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Χριστούγεννα 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Κορμός σοκολάτας

3u. 15min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Geen beoordelingen

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4u. 10min

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14u. 35min

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5u. 50min

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

20min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3u. 40min

Ψιλοαλεσμένη μαύρη σοκολάτα (σε σκόνη, 70-200 γρ.)

Geen beoordelingen

Τραγανά ντόνατς

2u. 30min

Κέικ σοκολάτας σε βάζο

Geen beoordelingen

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15min

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

40min