Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 μερίδες

Ingrediënten

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 1461.1 mg

Eiwitten 127 g

Calorieën 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Vetten 115.1 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 43.9 g

Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γιορτινός μπουφές 9 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1u. 20min

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

5u. 25min

Ψωμάκια μήλου

2u. 30min

Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια

3u. 40min

Βινεγκρέτ με τζίντζερ και λεμόνι

5min

Αλεύρι ρυζιού

Geen beoordelingen

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)

30min

Τσιγαρισμένο λουκάνικο chorizo

10min

Γλυκό παντζάρι

Geen beoordelingen

Νουγκατίν με φιστίκια

1u. 30min

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

1u. 20min

Πέστο λιαστής ντομάτας

15min