Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ζύμη
- 220 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 130 γρ. αλεύρι από σπελτ
- 2 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 220 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 80 γρ. νερό, παγωμένο
- 60 γρ. βουτυρόγαλα
Κρέμα αμυγδάλου
- 90 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 60 γρ. ζάχαρη, και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα
- 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο τη φλούδα
- 80 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα σε μικρά κομματάκια για το ψήσιμο
- 1 κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 αυγό
- 30 γρ. αλεύρι
Τελείωμα και ψήσιμο
- 1 πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο, χωρίς τα κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 1 - 2 πορτοκάλια σαγκουίνι, ξεφλουδισμένα, χωρίς τα κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 100 γρ. κουμκουάτ, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 2 κ.γλ. μέλι
- Voeding
- per 1 κομμάτι
- Calorieën
- 1642.5 kJ / 392.6 kcal
- Eiwitten
- 6.6 g
- Koolhydraten
- 37.5 g
- Vetten
- 25.2 g
- Verzadigd vet
- 13.4 g
- Vezels
- 3.8 g
- Natrium
- 239.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Κρουασάν
12h
Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά
40 menit
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
30 Min
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
Geen beoordelingen
Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)
2h 30 min
Cupcakes κολοκυθιού με γλάσο κρέμας τυριού
Geen beoordelingen
Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie
10 min
Σιγομαγειρεμένες πατάτες (TM6)
Geen beoordelingen
Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια
Geen beoordelingen
Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες
4h 30 min
Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας
2 Std.
Μπισκότα Speculoos
3j